酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一

【名词&注释】

生产工艺(production process)、茅台酒(preventing heatic)、五粮液、宜宾市(yinbin city)、浓香型(mellow type)、低度酒(low alcohol wine)

[单选题]酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。

A. 13%～15%
B. 15%～17%
C. 16%～18%
D. 18%～20%

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学习资料：

[单选题]按酒精含量的不同，可分为低度酒^{(low alcohol wine)}、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。

A. 35%以上
B. 40%以上
C. 45%以上
D. 50%以上

[单选题]中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型，四川泸州老窖特曲属于（）。

A. 清香型
B. 浓香型^{(mellow type)}
C. 酱香型
D. 米香型

[单选题]下列是由四川省宜宾市酒厂生产的酒是（）。

A. 茅台酒
B. 五粮液
C. 汾酒
D. 双沟大曲

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