【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、畜产品(animal products)、注意力(attention)、沿海地区(coastal area)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、夏秋季(summer and autumn)、特效解毒剂、贝壳类海产品
[单选题]属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是()。
A. 我国内陆地区较常见的食物中毒
B. 好发季节为冬春季
C. 引起毒素型食物中毒
D. 好发食物为畜产品
E. 引起腹部阵发性疼痛
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学习资料:
[单选题]膳食锌最好的食物来源是()。
A. 禽畜肉
B. 动物内脏
C. 蔬菜、水果
D. 贝壳类海产品
E. 谷类
[单选题]以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是()。
A. 有机磷
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 无机硫
[单选题]某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是()。
A. 维生素B1缺乏
B. 铁缺乏
C. 蛋白质缺乏
D. 锌缺乏
E. 运动量过大
[单选题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)主要临床表现为()。
A. 神经麻痹
B. 全身青紫
C. 急性胃肠炎
D. 体温升高至40℃
E. 头晕、头痛
[单选题]运动员在比赛期间的饮食原则不包括()。
A. 因比赛中要消耗大量营养,应大剂量补充蛋白质,以便恢复体能
B. 比赛期间能量需求大,饮食应该加大碳水化合物比例
C. 比赛前,应避免大量脂肪摄入
D. 赛前一餐的食物体积要小,重量要轻
E. 比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食
[单选题]对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提高供给量的是()。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 矿物质
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