2022营养（士）题库维生素题库模拟考试系统132

1. [单选题]类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。

A. 天然食物中含量太少
B. 难以制定参考摄入量
C. 摄入过多容易发生中毒
D. 生理功能不明确
E. 人体可自行合成

2. [单选题]进行维生素C4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（）。

A. 5mg
B. 50mg
C. 500mg
D. 10mg
E. 100mg

3. [单选题]发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。

A. 玉米+肉
B. 玉米+碱
C. 玉米+豆
D. 玉米+菜
E. 玉米

4. [单选题]下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。

A. 红细胞溶血试验
B. 红细胞转酮醇酶活性系数
C. 尿负荷试验
D. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
E. 相对剂量反应试验

5. [单选题]由色氨酸转变成烟酸需要下列哪种维生素（）。

A. 维生素B2、维生素B6
B. 维生素B2、维生素B12
C. 维生素B12、生物素
D. 维生素B6、叶酸
E. 维生素B6、维生素B12

6. [单选题]在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（）。

A. 维生素A，维生素D
B. 维生素A，维生素B1
C. 维生素D，维生素K
D. 维生素D，维生素C
E. 维生素A，维生素K

7. [单选题]（）缺乏可引起坏血病^(scurvy)。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 尼克酸
E. 维生素D

8. [单选题]下列哪种食物含维生素B12最少（）。

A. 牛肉
B. 猪肉
C. 动物内脏
D. 谷类
E. 乳类

9. [单选题]核黄素参与构成（）。

A. 辅酶Ⅰ
B. 辅酶Ⅱ
C. 辅酶A
D. FMN
E. TPP

10. [单选题]可引起新生儿角膜软化（）。

A. 叶酸缺乏
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B6缺乏
D. 维生素K缺乏
E. 维生素D缺乏

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