解冻时注意的问题中错误的是（）

【名词&注释】

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[单选题]解冻时注意的问题中错误的是（）

A. A、解冻媒介温度要尽量低
B. B、被解冻原料不要直接接触解冻媒质
C. C、外部和内部解冻所需时间差距要大
D. D、尽量在半解冻状态下进行烹饪

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学习资料：

[单选题]综合型饭店，其经营餐位数在多少时，应设有大型厨房？（）

A. A、500
B. B、500
C. C、800
D. D、2000

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