自然界中的油脂多为混合三酰基甘油酯，构型为（）型。

【名词&注释】

自然界(nature)、三酰基甘油酯

[单选题]自然界中的油脂多为混合三酰基甘油酯，构型为（）型。

A. A、Z-
B. B、E-
C. C、L-
D. D、R-

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学习资料：

[单选题]动物油脂加工通常用（）。

A. 熬炼法
B. 压榨法
C. 离心法
D. 萃取法

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