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食品防腐剂不包括()。

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  • 【名词&注释】

    安全性(safety)、抗氧化剂(antioxidant)、肉制品(meat products)、苯甲酸(benzoic acid)、日落黄(sunset yellow)、柠檬黄(tartrazine)、食品防腐剂(food preservative)、漂白剂(bleaching agent)

  • [单选题]食品防腐剂(food preservative)不包括()。

  • A. 山梨酸
    B. 苯甲酸
    C. 丙酸
    D. 木糖醇
    E. 脱氧醋酸

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  • 学习资料:
  • [单选题]禁止用于食品中的添加剂是()。
  • A. 柠檬黄(tartrazine)
    B. 奶油黄
    C. 日落黄
    D. 膳黄
    E. 新红

  • [单选题]常用化学保藏方法不包括()。
  • A. 盐渍
    B. 高温
    C. 冷熏法
    D. 热熏法
    E. 液熏法

  • [单选题]下列关于食品添加剂表述不正确的是()。
  • A. 护色剂可改善肉制品色泽
    B. 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
    C. 天然色素较合成色素安全性高
    D. 漂白剂(bleaching agent)可使有色物质退色
    E. 防腐剂可以杀灭致病微生物

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