一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点，点心的开发创新，属

【名词&注释】

餐饮企业(catering enterprises)、是什么(what is)、厨师长、主观臆测

[单选题]一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点，点心的开发创新，属于（）

A. A、精英创新
B. B、全员创新
C. C、借脑创新
D. D、引进创新

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学习资料：

[单选题]根据厨房员工的全部表现，厨师长对厨房所有员工从最好到最差逆行依次评估，这种评估万法是（）。

A. 主观臆测法
B. 简单排队法
C. 硬性分配法
D. 绝对标准法

[单选题]厨房是什么场所？以下哪个描叙最准确？（）

A. 烹调食物的场所
B. 娱乐的场所
C. 私有场所
D. 自由的场所

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