莼菜又名“（）”主要产地浙江（）。

【名词&注释】

铝合金(aluminum alloy)、食品卫生(food hygiene)

[填空题]莼菜又名“（）”主要产地浙江（）。

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学习资料：

[单选题]从食品卫生的角度考虑，炒菜用的锅应该不用下列材料中的（）来制造

A. 铝合金
B. 铁
C. 铜
D. 不锈钢

[单选题]下列属于蛋白质凝胶的物质是（）

A. 豆浆
B. 牛奶
C. 豆腐
D. 蛋清

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