【名词&注释】
化学合成(chemical synthesis)、旋毛虫病(trichinosis)、华支睾吸虫病(clonorchiasis)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、动物性食物(animal foods)、必须有(must have)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、食源性寄生虫病、沙门氏菌食物中毒、植物性食物中毒
[单选题]下列疾病病原体的生活史必须有人类参与才能完成的是()
A. 棘球绦虫病
B. 棘球蚴病
C. 猪带绦虫病
D. 肝片吸虫病
E. 钩虫病
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学习资料:
[单选题]鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害,我国规定,在生猪屠宰中,必检的寄生虫是()
A. 肉孢子虫
B. 弓形虫
C. 并殖吸虫
D. 圆线虫
E. 旋毛虫
[单选题]人畜共患病按病原体的生活史分类,下面哪个不属于该范畴()
A. 动物源性人畜共患病
B. 直接人畜共患病
C. 媒介性人畜共患病
D. 周生性人畜共患病
E. 腐生性人畜共患病
[单选题]属于人畜共患病,以腐物性为主的是()
A. 钩虫病
B. 囊尾蚴病
C. 旋毛虫病
D. 日本血吸虫病
E. 华支睾吸虫病
[单选题]属于细菌性食物中毒,由产致病性大肠埃希氏菌引起的临床症状表现为()
A. 急性胃肠炎
B. 出血性肠炎
C. 急性菌痢
D. 肌肉麻痹
E. 急性腹泻
[单选题]腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源()
A. 工业三废
B. 饲料霉变
C. 动物养殖中兽药残留
D. 肉品流通中污染
E. 食品加工中添加
[单选题]沙门氏菌食物中毒属于()。
A. 细菌性食物中毒
B. 真菌性食物中毒
C. 动物性食物中毒
D. 植物性食物中毒
E. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
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