【名词&注释】
低剂量(low dose)、营养物质(nutrient)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、金属酶(metalloenzyme)、营养素(nutrient)、碘化物(iodide)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、不低于(no less than)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]构成骨骼和牙齿的常量元素中,除钙外还有()。
A. 氯
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁
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学习资料:
[单选题]含铜丰富的食品不包括()
A. 贝类
B. 肝脏
C. 牛奶
D. 坚果
E. 干果类
[单选题]锰的生理功能是()
A. 作为金属酶的组成成分
B. 作为酶的激活剂
C. 参与超氧阴离子转化
D. 参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成
E. 以上全是
[单选题]为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物(iodide)强化食盐,碘加入量一般控制在()。
A. 1:(200~500)
B. 1:(2000~5000)
C. 1:(20000~50000)
D. 1:(200000~500000)
E. 0.01%~0.02%
[单选题]参与葡萄糖耐量(glucose tolerance)因子组成成分的营养素为()。
A. 钴
B. 硒
C. 铜
D. 叶酸
E. 烟酸
[单选题]我国成人硒的推荐摄入量(RNI)为()。
A. 200μg/d
B. 50μg/d
C. 150μg/d
D. 100μg/d
E. 500μg/d
[单选题]矿物质在人体内的代谢特点是()。
A. 含量随年龄增长而增加
B. 可在体内代谢中消失
C. 分布较均匀
D. 随年龄增长,元素间比例变动较大
E. 可提供能量
[单选题]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。
A. A
[单选题]属可能必需微量元素的是()。
A. 硫
B. 钴
C. 氮
D. 硅
E. 氟
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