在潜水作业的条件下，潜水员体内哪种矿物质代谢受到较明显影响（

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、能量消耗(energy consumption)、电离辐射(ionizing radiation)、长时间(long time)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、大豆及豆制品(soybean and its products)、高脂肪膳食(high fat diet)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、高蛋白膳食(high protein)、受影响

[单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内哪种矿物质代谢受到较明显影响（）。

A. 钠
B. 钙
C. 钾
D. 铁
E. 锌

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[单选题]高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外（）。

A. 氮摄入减少
B. 氨基酸分解增强
C. 蛋白质分解增强
D. 蛋白质合成增强
E. 血清必需氨基酸与非必需氨基酸比例下降

[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。

A. 占总能量的12％～14％
B. 占总能量的11％～12％
C. 占总能量的16％～20％
D. 占总能量的10％～14％
E. 占总能量的15％～16％

[单选题]低温条件下，各种维生素的需要量约比常温下（）。

A. 低30％～50％
B. 低10％～20％
C. 高5％～10％
D. 高10％～20％
E. 高30％～50％

[单选题]防止放射损伤效果最佳的糖类是（）。

A. 蔗糖
B. 玉米淀粉
C. 果糖
D. 糊精
E. 葡萄糖

[单选题]运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。

A. 3h内高糖饮食
B. 5h内高糖饮食
C. 12h内高糖饮食
D. 24h内高糖饮食
E. 48h内高糖饮食

[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，不包括（）。

A. 维生素C、维生素B1和叶酸
B. 高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 大豆及豆制品
D. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
E. 不饱和脂肪酸

[单选题]某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

A. E

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