根据GB4927-2001国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）。

【名词&注释】

国家标准、细胞组织(cell tissue)、不低于(no less than)、黑啤酒(dark beer)

[单选题]根据GB4927-2001国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）。

A. 68%
B. 70%
C. 72%
D. 74%

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[单选题]黑啤酒^{(dark beer)}的回收酵母，不再作种酵母用，是因细胞组织中残留有不能消失却滞留积累的（）

A. A、色素
B. B、杂菌
C. C、脂肪
D. D、焦糖

[多选题]高级醇形成的代谢途径有（）

A. A、分离代谢
B. B、氧化代谢
C. C、降解代谢
D. D、合成代谢

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