2022食品科学技术题库食品机械与设备题库考试试题(4P)

1. [单选题]FLEX10杀菌机，牛奶在保温管内的杀菌时间为（）秒，温度为（）度。

A. 4s，137°
B. 8s，130°
C. 6s，135°
D. 2s，121°

2. [单选题]当脱气罐液位连续高于或低于设定点一定时间后报警.，报警原因分析不正确的是（）。

A. 压力传感器故障.
B. 脱气罐入口温度波动大.
C. PID参数设定不合适
D. 均质机^{(homogenizer)}有故障

3. [单选题]Flex1操作屏上TI01代表的是（）

A. 均值前温度
B. 热水温度
C. 回流温度

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