生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、白内障(cataract)、矿物质(mineral)、对照组(control group)、乳糖酶(lactase)、豆腐干(dried bean curd)、麦芽糖酶(maltase)、脚气病(beriberi)、有助于(helpful to)、多方面(many)

[单选题]生食萝卜有助于^{(helpful to)}消化，是由于含有（）。

A. 淀粉酶
B. 麦芽糖酶^(maltase)
C. 凝乳酶
D. 乳糖酶
E. 氧化酶

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]以玉米为主食的地区易发生（）

A. 脂溢性皮炎
B. 癞皮病
C. 脚气病^(beriberi)
D. 佝偻病
E. 白内障

[单选题]下列哪项因素与牛奶的比重无关（）。

A. 矿物质
B. 蛋白质
C. 乳糖
D. 脂肪
E. 维生素

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品（）。

A. 豆浆
B. 腐乳
C. 豆腐
D. 豆腐干
E. 腐竹

[单选题]下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。

A. 品种
B. 季节
C. 饲料
D. 禽类的存活率
E. 产地

[单选题]咸味和（）可互相抵消。

A. 酸味
B. 甜味
C. 辣味
D. 苦味
E. 以上均不是

[单选题]在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。

A. C

本文链接：https://www.51bdks.net/show/o69geo.html