【名词&注释】
重力加速度(acceleration of gravity)、离心分离(centrifugal separation)
[填空题]离心分离的分离因数是表示分离强度的参数,它等于物料受到的()与()之比。
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学习资料:
[单选题]下列食品物料中,哪一种的干燥主要在降速阶段()
A. 盐
B. 糖
C. 水果蔬菜
D. 味素
[单选题]下列食品物料中,哪一种的干燥过程主要在恒速阶段()
A. 糖
B. 鱼、肉
C. 水果蔬菜
D. 果胶
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