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食品卫生与管理题库2022冲刺密卷案例分析题答案(06.09)

来源: 必典考网    发布:2022-06-09     [手机版]    
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必典考网发布食品卫生与管理题库2022冲刺密卷案例分析题答案(06.09),更多食品卫生与管理题库的答案解析请访问必典考网营养(士)题库频道。

1. [单选题]食品抗氧化剂有()。

A. 硝酸盐、亚硝酸盐
B. 糖精、甘草、甜味菊苷
C. 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯


2. [单选题]食品良好生产规范的缩写为()。

A. AW
B. CFU
C. MPN
D. HACCP
E. GMP


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