《中华人民共和国食品安全法》规定中毒人数超过100人或者死亡1人

【名词&注释】

生产经营单位(production-operation unit)、卫生部(ministry of health)、风俗习惯(custom)、冷藏柜(freezer locker)、食品生产经营(food production or marketing)、卫生行政部门(health administration)、同级人民政府、特殊需要(special needs)、餐厅服务员、安全法(security law)

[单选题]《中华人民共和国食品安全法^{(security law)}》规定中毒人数超过100人或者死亡1人以上的，应当于（）小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。

A. A、4
B. B、5
C. C、6
D. D、7

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[单选题]下列属于绿茶的是（）。

A. A、西湖龙井
B. B、祁门红茶
C. C、水仙
D. D、北港毛尖

[单选题]（）不是餐厅服务员三了解的内容。

A. A、了解宾客的风俗习惯
B. B、了解宾客的生活忌讳
C. C、了解宾客的籍贯和姓名
D. D、了解宾客的特殊需要^{(special needs)}

[单选题]粤菜包括广州、潮州及（）三个地方菜。

A. 珠江
B. 湛江
C. 东江
D. 三江

[单选题]食品生产经营单位在选址时必须符合卫生要求，要认真调查周围（）内有无垃圾、粪便处理场所等不适合食品生产经营的情况。

A. 20m
B. 25m
C. 30m
D. 35m

[单选题]碧螺春产于（）省洞庭东、西山。

A. 湖北
B. 江苏
C. 湖南
D. 江西

[多选题]茶叶的保管要注意（）。

A. A、控制湿度，放置在阴凉、干燥的背光处
B. B、控制温度，低温存放，夏季密封后储存于冰箱冷藏柜中
C. C、遮阴避光
D. D、单独存放，避免串味

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