2022肿瘤与饮食营养题库试题解析(09.30)

1. [单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。

A. 异硫氰酸盐^{(isothiocyanate)}
B. 多酚
C. 二烯丙基二硫化物
D. 异黄酮
E. 叶黄素

2. [单选题]中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。

A. 乳腺癌
B. 胃癌
C. 鼻咽癌
D. 肝癌
E. 结肠癌

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