【名词&注释】
组织机构(organization)、民主管理(democratic management)、品牌设计(brand design)、组织形式(organization form)、岗位责任制(post responsibility system)、基本形式(basic form)、职工代表大会(workers congress)、广告宣传、第一需要(primary need)、最高层(highest level)
[单选题]住店客人在饭店中的第一需要(primary need)是()。
A. 舒适
B. 安全
C. 效率
D. 健康
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[多选题]下列支出属营业成本的有()
A. A、餐饮成本
B. B、商品成本
C. C、洗涤成本
D. D、其他直接成本
E. E、广告宣传成本
[单选题]最高层(highest level)到最低层按垂直系统建立的组织形式属于()的旅行社组织机构的模式。
A. 直线职能制
B. 市场部门制
C. 直线制
D. 以上说法都不对
[多选题]饭店品牌的塑造应从()入手。
A. 品牌决策
B. 品牌设计
C. 服务提升
D. 有形展示
E. 品牌竞争
[单选题]饭店实施民主管理的基本形式是()
A. 总经理负责制
B. 经济责任制
C. 岗位责任制
D. 职工代表大会(workers congress)
[单选题]()是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。
A. 白兰地
B. 威士忌
C. 伏特加
D. 朗姆酒
[多选题]如何判断信源是可信的?()
A. 专业性
B. 可信度
C. 亲近性
D. 价格
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