甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的

【名词&注释】

积极参与(active participation)、旅游外汇收入(foreign exchange earnings from tourism)、总资产周转率(total assets turnover ratio)、销售毛利率、市场挑战者(market challenger)、实际情况(actual situation)、长远利益(long-term interests)、国内旅游收入、流动资产周转率(turnover of current assets)、国家旅游局

[单选题]甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。

促销手段除了公共关系、销售推广、人员推销外，还有( )。

A. 广告
B. 营业推广
C. 贸易推广
D. 各种促销活动

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学习资料：

[多选题]随着改革开放的日趋深入和经济现代化的加速，我国旅游业已进入一个全新的发展时期，不仅已成为亚洲的旅游强国，而且正在跻身世界旅游强国之列。但伴随我国旅游产业规模的进一步扩大和旅游产业结构的不断调整，我国旅游业发展正在步入关键的转型期，转变旅游业增长方式，走资源集约化和服务创新型的产业化道路已成为当前或今后一段时期内旅游业发展的重点。立足国际视野，从旅游业发展的全局和长远利益^{(long-term interests)}角度出发，今天的旅游业亟需的是从更为宏观的战略层面进行重新审视，需要的是整个发展模式的重新定位。根据国家旅游局最新统计报告显示，2009年上半年国内旅游人数10亿人次，增长10％左右；国内旅游收入5000亿元，增长10％左右；人均花费基本持平。出境市场方面，预计2009年上半年出境旅游2250万人次，同比增长1％。入境市场方面，上半年我国入境旅游6200万人次，同比下降5％，旅游外汇收入180亿美元，同比下降11％。

制定旅游产业发展战略时需要注意( )。

A. 结合本国本地区的实际情况
B. 经济效益、社会效益和环境效益相结合
C. 优先发展国内旅游
D. 客观分析旅游产业发展所处的成长阶段

[单选题]如果顾客的财物属在饭店内被窃或被骗，应立即向( )汇报，并由安全人员保护好现场。

A. 大堂经理
B. 安全部经理
C. 总经理
D. 当地公安部门

[单选题]下列各项不属于饭店计酬方式的是( )。

A. 按时计酬
B. 按件计酬
C. 按受益计酬
D. 按绩效计酬

[多选题]( )指标主要反映饭店经营管理资产水平的高低。

A. 应收账款周转率
B. 存货周转率
C. 销售毛利率
D. 资产净利率
E. 产权比率

[单选题]旅行社核心竞争力形成的基点是( )。

A. 有用性
B. 独特性
C. 动态性
D. 文化性

[单选题]关于考核录用的说法错误的是( )。

A. 考核录用阶段主要包括全面考核和择优录用两项工作
B. 考核方式主要有笔试法、面试法和测试法
C. 面试是员工招聘中最基本的考核甄选方式
D. 为方便管理，饭店招聘和使用员工过程中，可以暂时扣押员工的居民身份证和其他证件

[单选题]饭店服务最基本、最基础的质量特性是( )。

A. 功能性
B. 经济性
C. 舒适性
D. 文明性

[单选题]当一个企业占有的市场份额比领先者低，但自己仍可以盈利，我们称之为( )。

A. 市场挑战者
B. 市场追随者
C. 市场评衡者
D. 市场开拓者

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