（）地区所产的葡萄酒被称为“葡萄酒之王”。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、服务设施(service facilities)、含糖量(sugar content)、不一样(unlikeliness)、波尔多(bordeaux)、香槟酒(champagne)

[单选题]（）地区所产的葡萄酒被称为“葡萄酒之王”。

A. 波尔多^(bordeaux)地区
B. 布根地区
C. 安达卢西亚
D. 加泰隆尼亚

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学习资料：

[单选题]斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净，从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行（）。

A. A、示酒
B. B、包垫
C. C、斟酒
D. D、试酒

[单选题]绝干香槟酒^(champagne)的含糖量小于（）%。

A. 2
B. 1.5
C. 1
D. 0.5

[单选题]西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→副菜→主菜→（）→咖啡或茶。

A. 色拉
B. 水果
C. 甜品
D. 冷饮

[单选题]饭店和一般企业（），它是出租饭店的客房、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供服务，但不发生实物转让。

A. 不一样
B. 一样
C. 类似
D. 相同

[单选题]西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主刀尖（）

A. A、1厘米
B. B、1.5厘米
C. C、2厘米
D. D、2.5厘米

[单选题]卷”的要领是（）、卷挺。

A. A、卷紧
B. B、卷平
C. C、卷直
D. D、卷细

[单选题]斟酒时先从（）位开始。

A. A、第一主人
B. B、第一主宾
C. C、第二主人
D. D、第二主宾

[单选题]葡萄酒属于（）。

A. A、蒸馏酒B、配制酒C、发酵酒D、以上都不是

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