丙酮酸脱氢酶复合体由（）（）和（）三种酶组成，其辅因子共6种

【名词&注释】

胰蛋白酶(trypsin)、肌红蛋白(myoglobin)、离子键(ionic bond)、辅因子(cofactor)、锯齿状(zigzag)、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase)、多肽链(polypeptide chain)、二氢硫辛酸、丙酮酸脱氢酶复合体(pyruvate dehydrogenase complex)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)

[填空题]丙酮酸脱氢酶复合体^{(pyruvate dehydrogenase complex)}由（）（）和（）三种酶组成，其辅因子共6种，分别为（）（）（）（）（）（）。

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[单选题]下列关于beta-片层结构的论述哪个是不正确的（）。

A. 是一种伸展的肽链结构
B. 肽键平面折叠成锯齿状
C. 也可由两条以上多肽链^{(polypeptide chain)}顺向或逆向平行排列而成
D. 两链之间形成离子键以使结构稳定

[单选题]下列哪种蛋白质不含铁原子（）。

A. 肌红蛋白
B. 细胞色素C
C. 过氧化氢酶
D. 胰蛋白酶
E. 过氧化物酶

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