红糖的褐色来自（）和酶促褐变所产生的类黑素j

【名词&注释】

胃黏膜脱垂症(prolapse of gastric mucosa)、胃窦炎(antrum gastritis)、植物性食物(plant food)

[单选题]红糖的褐色来自（）和酶促褐变所产生的类黑素j

A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 羰氨反应
D. 溶血反应

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[单选题]含锰丰富的食物是（）

A. 肉类
B. 叶菜类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 鱼类

[多选题]属于优质蛋白质的食物是（）

A. A.大米B.牛乳C.鱼D.黄豆E.红薯

[多选题]胃黏膜脱垂的X线表现有哪些（）

A. A.在十二指肠球部基底部有充盈缺损，呈伞状、蕈状或菜花状B.当脱入球部的黏膜偏于幽门一侧时，球底部的透光区可偏于一侧C.本病不合并胃窦炎及十二指肠炎D.左前斜卧位检查时阳性发现率较高E.尚可见幽门管增宽，可见正常或肥大的胃黏膜通过幽门管

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