人物

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、临床表现(clinical manifestation)、动态平衡(dynamic equilibrium)、食物中毒(food poisoning)、病死率(mortality)、青年人(youth)、软胶囊(soft capsule)、佝偻病(rickets)、化学性(chemical)、毒理学安全性(toxicological safety)

[单选题]人物

A. B

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学习资料：

[单选题]关于蛋白质的特点，错误的是（）。

A. 是人体组织的构成成分
B. 供给能量
C. 是由碳、氢、氧组成
D. 是构成体内各种重要的生理活性物质
E. 体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中

[单选题]从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）。

A. 有无恶心、呕吐
B. 有无腹痛、腹泻
C. 有无体温升高
D. 病死率不同
E. 死亡率不同

[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）。

A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育

[多选题]维生素D缺乏在人体的表现有（）。

A. 婴幼儿发生佝偻病^(rickets)
B. 在青年人发生骨质疏松症
C. 在儿童发生癞皮病
D. 在成人发生骨质软化症
E. 在老年人发生痤疮

[多选题]某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊^{(soft capsule)}，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性^{(toxicological safety)}实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性^(chemical)肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。

A. B, C, D, G

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