1.食品安全管理体系不包括（）

【名词&注释】

有效性(effectiveness)、城乡居民(urban and rural residents)、农村居民(rural residents)、食品安全管理体系(food safety management system)、植物性食物(plant food)、特别是(especially)、产品销售(product sales)、大豆行动计划(soybean action programme)、蛋白质摄入量(protein intake)、普遍存在(ubiquity)

[单选题]1.食品安全管理体系不包括（）

A. 产品种类
B. 加工过程
C. 产品销售^{(product sales)}对象
D. 加工场地

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学习资料：

[单选题]我国目前正在实行一个“大豆行动计划^{(soybean action programme)}”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。专家说，目前我国人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量^{(protein intake)}不足。最能准确复述这段话主要意思的是：（）

A. “大豆行动计划^{(soybean action programme)}”的对象是城乡居民特别是中小学生
B. 在植物性食物生产中，大豆是唯一可大量直接生产的优质蛋白质食物
C. 目前我国城乡居民特别是农村居民普遍存在^(ubiquity)蛋白质摄入量^{(protein intake)}不足的问题
D. 我国实行“大豆行动计划^{(soybean action programme)}”以解决城乡居民优质蛋白质摄入量^{(protein intake)}不足的问题

[单选题]最新食品安全管理体系审核员注册准则实施日期为（）

A. 2006年1月1日
B. 2007年1月1日
C. 2007年5月1日
D. 2007年6月1日

[单选题]水俣病是由（）污染造成的。

A. 铅
B. 砷
C. 镉
D. 汞

[多选题]单项验证结果评价，不限于评审以下方面（）。

A. 现有的程序和沟通的渠道
B. 危害分析的结论
C. 监视测量活动
D. 人力资源管理和培训活动的有效性

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