日本菜选料讲究、加工精细、色彩鲜艳，除味美外，盛器也美。

【名词&注释】

螺杆泵(screw pump)、疯牛病(bse)、色彩鲜艳(in gay colour)

[判断题]日本菜选料讲究、加工精细、色彩鲜艳，除味美外，盛器也美。

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学习资料：

[单选题]疯牛病的产生源于（）政府有违反科学的做法和管理失当。看似“牛灾”，实为“人祸”。

A. A、美国
B. B、德国
C. C、中国
D. D、英国

[单选题]螺杆泵开启前，进行盘车时无法转动，则下列操作正确的是（）

A. 通知维修人员处理
B. 用大管钳夹住连接对轮用力进行盘车
C. 用卡把夹住连接对轮用力进行盘车
D. 用一切可用的工具夹住对轮进行盘车直至能盘动泵轴

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