【名词&注释】
能量消耗(energy consumption)、精神紧张(psychentonia)、胃蛋白酶(pepsin)、根本原因(basic reason)、基础代谢(basal metabolism)、神经精神症状、参考摄入量、蛋白质摄入量(protein intake)、豆类食品、适宜摄入量(adequate intake)
[单选题]急性肾功能衰竭多尿期氮质血症减轻时,蛋白质摄入量(protein intake)为()。
A. 0.3~0.5g/(kg·D.
B. 0.5~0.8g/(kg·D.
C. 0.8~1.2g/(kg·D.
D. 1.2~1.5g/(kg·D.
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[单选题]肝性脑病是以()的综合征。
A. 消化系统症状为主
B. 神经精神症状为主
C. 代谢系统症状为主
D. 血液组织症状为主
[单选题]维生素E是一种良好的抗氧化剂,可预防()中毒。
A. 维生素D
B. 氟
C. 硒
D. 铁
[单选题]肥胖发生的根本原因为()
A. 遗传
B. 能量摄入大于能量消耗
C. 免疫功能紊乱
D. 由其他疾病引起
E. 行为心理问题
[单选题]不可能使基础代谢水平升高的因素是()
A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿
[单选题]我国成人氟的适宜摄入量(adequate intake)(AI)为()
A. 0.5mg/d
B. 1.0mg/d
C. 1.5mg/d
D. 2.0mg/d
E. 2.5mg/d
[单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是()
A. 25%~35%
B. 35%~40%
C. 40%~45%
D. 45%~50%
E. 20%~30%
[单选题]中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为()
A. 20g
B. 5g
C. 22g
D. 30g
E. 25g
[单选题]微量营养素包括两大类,即()
A. 维生素和矿物质
B. 维生素和胡萝卜素
C. 必需氨基酸和矿物质
D. 蔬菜和水果
E. 蛋白质和微量元素
[多选题]下列属于胃蛋白酶特点的有()。
A. 初始无活性
B. 最适pH=2.0,pH>6.0则失活
C. 安静时,以少量、恒定的速率分泌
D. 刺激时,大量、迅速地分泌
E. 已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原
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