《无公害食品牛奶生产加工技术规范》（NY/T5050-2001）适用于无

【名词&注释】

管理条例、环境条件(environmental condition)、兽用生物制品(veterinary biologics)、仔猪副伤寒(paratyphoid of pigs)、证明文件(documentary evidence)、构成犯罪(a crime)、口蹄疫疫苗(foot and mouth disease vaccine)、副伤寒疫苗、鸡传染性支气管炎疫苗、食品药品监督

[多选题]《无公害食品牛奶生产加工技术规范》（NY/T5050-2001）适用于无公害牛奶的生产，规定了无公害牛奶加工的（）。

A. 收乳、净化
B. 冷藏
C. 标准化
D. 均质、杀菌、包装和贮存

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学习资料：

[单选题]按照《乳品质量安全监督管理条例》第二十五条规定，生鲜乳运输车辆应当取得所在地（）核发的生鲜乳准运证明，并随车携带生鲜乳交接单。

A. 县级人民政府畜牧兽医主管部门
B. 县级质量监督检验检疫部门
C. 县级工商行政管理部门
D. 市级食品药品监督部门

[单选题]畜产品质量安全检测机构应当具有与检测活动相适应的固定工作场所，并具备保证检测数据准确的（）。

A. 环境条件
B. 电脑
C. 天平
D. 分光光度计

[单选题]兽用生物制品经营企业不允许经营（）。

A. 鸡球虫疫苗
B. 口蹄疫疫苗^{(foot and mouth disease vaccine)}
C. 鸡传染性支气管炎疫苗
D. 仔猪副伤寒疫苗

[多选题]按新的《饲料和饲料添加剂管理条例》，下列（）行为由国务院农业行政主管部门或者县级以上地方人民政府饲料管理部门按照职责收缴或者吊销相关许可证明文件，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

A. 假冒许可证明文件
B. 伪造许可证明文件
C. 买卖许可证明文件
D. 丢失许可证明文件

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