根据《中华人民共和国人民警察警衔条例》第八条和第九条的规定，

【名词&注释】

均匀分布、血红素(heme)、肌红蛋白(myoglobin)、人民警察、法律行为、染色剂(stain)、第九条(the ninth item)、行政职务(administrative post)、一段时间(a period)、生猪肉(raw pork)

[多选题]根据《中华人民共和国人民警察警衔条例》第八条和第九条^{(the ninth item)}的规定，关于担任行政职务^{(administrative post)}的人民警察实行职务等级编制警衔的说法正确的是（ ）。

A. 部级正职：总警监
B. 厅（局）级副职：三级警监至二级警督
C. 处（局）级副职：一级警督至三级警督
D. 科（局）级副职：二级警督至二级警司

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学习资料：

[多选题]根据《中华人民共和国民法总则》的规定，撤销权消灭的情况包括（ ）。

A. 当事人应当知道撤销事由之日起一年内没有行使撤销权
B. 当事人受到他人胁迫，自胁迫行为终止之日起一年内没有行使撤销权
C. 当事人自民事法律行为发生之日起三年内没有行使撤销权
D. 当事人知道撤销事由后明确表示放弃撤销权

[单选题]未使用染色剂的生猪肉^{(raw pork)}香肠晾晒一段时间^{(a period)}后会变得更红亮，其主要原因是：

A. 瘦肉风干发酵时其酸碱值降低，导致其中肌红蛋白被氧化，血红素分解，染红整根香肠
B. 肥肉富含饱和脂肪酸，经发酵氧化后释放出复合红色素，油脂液化，使红色素均匀分布
C. 肠衣在保护肠肉的同时，自身水分逐渐丢失，表面上的红霉菌较为均匀地繁殖，经紫外线照射分解死亡，留下润泽的“红斑”
D. 肠内的粗盐、料酒等调料本身具有淡黄、淡红等颜色，经乳酸菌发酵，红色素会不断沉淀

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