营养（师）题库2022营养师专业知识与实践(综合练习)题库模拟考试冲刺试题260

1. [单选题]食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
D. 小肠黏膜乳糖酶缺乏
E. 体内缺乏半乳糖激酶

2. [单选题]急性胰腺炎患者急性期应（）。

A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 流质饮食
E. 少量多餐

3. [单选题]对要素膳描述不正确的是（）。

A. 是一种营养素齐全的胃肠内营养
B. 以氨基酸混合物^(ispol)为氮源
C. 以易消化的糖类为能源
D. 可根据需要增加某种营养素的量
E. 常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

4. [单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为（）。

A. 低碳水化合物膳食
B. 低蛋白低盐膳食
C. 低脂肪低碳水化合物膳食
D. 低脂肪低盐饮食
E. 低盐高蛋白饮食^{(high protein diet)}

5. [单选题]关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）。

A. 为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白
B. 各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径
C. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用
D. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行代谢
E. 有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白

6. [单选题]胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）。

A. 控制碳水化合物摄入，不必限制胆固醇摄入
B. 限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量＜200mg／d
C. 限制胆固醇摄入量＜300mg／d
D. 控制能量，降低体重
E. 适当降低蔗糖、果糖、蜂蜜等单糖摄入

7. [单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品（）。

A. 大豆及其制品
B. 粗粮
C. 酵母
D. 洋葱
E. 白酒

8. [单选题]动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）。

A. 与膳食脂肪总摄入量呈正相关
B. 膳食脂肪量的多少起决定作用
C. 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D. 与胆固醇的摄入水平无关
E. 与磷脂的摄入水平呈正相关

9. [单选题]尿酸易沉积的组织器官为（）。

A. 肝脏
B. 关节
C. 心脏
D. 眼
E. 肺

10. [单选题]男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。

A. D

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