起泡正常的啤酒，泡沫应是酒的1～2倍。一般（）mm以上。

【名词&注释】

关键是

[填空题]起泡正常的啤酒，泡沫应是酒的1～2倍。一般（）mm以上。

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学习资料：

[单选题]啤酒成熟和缩短酒龄的关键是（）。

A. 高级醇类的生成
B. 双乙酰还原
C. 双乙酰回升
D. 还原糖的减少

[单选题]酒精含量少于（）为无醇啤酒。

A. 1%
B. 0.5%
C. 2%
D. 2.5%

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