下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（）

【名词&注释】

少林寺、干白葡萄酒(dry white wine)、白兰地(brandy)、伏特加(vodka)、特别是(especially)、工业发达国家(industrial developed countries)、回锅肉

[单选题]下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（）

A. 韭菜煎蛋
B. 煎豆腐
C. 回锅肉
D. 葱炒辣椒

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[单选题]国外许多国家特别是工业发达国家^{(industrial developed countries)}中的法律和税收规定，凡酒精含量超过某标准的酒将加收税款，此标准是（）。

A. 28%（V/V）
B. 43%（V/V）
C. 45%（V/V）
D. 52%（V/V）

[单选题]（）被称为啤酒的灵魂。

A. 蛇麻花
B. 荆花
C. 喇叭花
D. 蛇花

[单选题]以果实为原料的蒸馏酒被称为（）

A. 伏特加
B. 朗姆酒
C. 金酒
D. 白兰地

[单选题]下列菜是属于江苏菜系的是（）

A. 松鼠鳜鱼
B. 九转大肠
C. 回锅肉
D. 大良炒牛奶

[单选题]酒精由液体转化为气体的气化温度为摄氏（）

A. 48.3度
B. 58.3度
C. 68.3度
D. 78.3度

[单选题]不同种类葡萄酒的饮用温度各异，干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏（）

A. 8～10度
B. 10～14度
C. 15～16度
D. 16～l8度

[多选题]下列法国葡萄酒次产区中，属于波尔多大产区的有（）

A. Medoc
B. Chablis
C. Beaujolais
D. Maconnais
E. Grave

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