【名词&注释】
生产工艺(production process)、津巴布韦(zimbabwe)、浓香型(mellow type)、哥伦比亚(columbia)、埃塞俄比亚(ethiopia)、牙买加(jamaica)、大闸蟹、第二届、工业发达国家(industrial developed countries)、竹叶青酒(zhuyeqing liquor)
[填空题]()年,汾酒、竹叶青酒(zhuyeqing liquor)在全国第二届评酒会上荣获“国家名酒”称号。
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[单选题]国外工业发达国家(industrial developed countries)中的法律及税收规定,凡酒精含量超过规定酒度将加收税款,这个规定酒度为()。
A. 41%(v/v)
B. 43%(v/v)
C. 45%(v/v)
D. 50%(v/v)
[单选题]中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型,四川泸州老窖特曲属于()。
A. 清香型
B. 浓香型
C. 酱香型
D. 米香型
[单选题]有关大闸蟹的叙述不正确的是()
A. 大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名
B. 每年的秋冬季节,大闸蟹最肥美
C. 死的大闸蟹,只要没有变质,可以食用
D. 活蟹要久贮时,要用草绳扎实
[单选题]相传世界上最早的咖啡出自今天的()
A. 埃塞俄比亚
B. 哥伦比亚
C. 牙买加
D. 津巴布韦
[单选题]可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类,下列选项中不属于常用调配料的是()
A. 果料
B. 草料
C. 种料
D. 粮食料
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