秋天，树木的叶片变黄并脱落是由于它们不能安全过冬

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、酵母菌(yeast)、果胶酶、半乳糖(galactose)、单细胞酵母

[判断题]秋天，树木的叶片变黄并脱落是由于它们不能安全过冬

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学习资料：

[单选题]酿制甜酒要用一种微生物，它是（）

A. 乳酸杆菌
B. 单细胞酵母菌
C. 醋酸菌
D. 青霉菌

[单选题]下列不属于果胶酶的是（）

A. 多聚半乳糖醛酸酶
B. 果胶分解酶
C. 果胶酯酶
D. 半乳糖醛酸酶

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