玻璃器皿上附着的黄褐色铁锈斑点可用（）洗除

【名词&注释】

质量检验(quality inspection)、高浓度(high-concentration)、电位器(potentiometer)、脂蛋白(lipoprotein)、分析天平(analytical balance)、不合格品(reject)、革兰氏阳性细菌(gram-positive bacteria)、玻璃器皿(glassware)、氢离子(hydrogen ion)、反馈作用

[单选题]玻璃器皿^(glassware)上附着的黄褐色铁锈斑点可用（）洗除

A. 热碱水
B. 10%盐酸
C. 0.5%草酸
D. 乙醇

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[单选题]根据细菌结构的不同，革兰氏阳性细菌^{(gram-positive bacteria)}属（）细菌

A. A、薄壁细菌门
B. B、坚壁细菌门
C. C、柔壁细菌门
D. D、疵壁细菌门

[单选题]糕点水分测定时应将样品置于（）干燥箱内进行干燥恒重

A. 80±5℃
B. 90±5℃
C. 100±5℃
D. 105±5℃

[单选题]当称量未知重量的物品时，下列操作不正确的是（）

A. A、先预称，再上分析天平称
B. B、通过慢慢多次加减砝码，动作轻缓
C. C、先半开启天平，观察指针摆动方向
D. D、当指针移动缓慢时，全开启天平

[单选题]高浓度的氢离子^{(hydrogen ion)}，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂多糖
D. 脂蛋白

[单选题]分光光度计预热后，下一步的操作是（）

A. 选择灵敏度档
B. 调节“0”电位和“100％”电位器
C. 测定样品溶液的吸光度
D. 用参比调零

[单选题]对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验（）的体现。

A. 评价作用
B. 预防作用
C. 把关作用
D. 信息反馈作用

[单选题]下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是（）。

A. 氨基酸
B. 蛋白质
C. 蔗糖
D. 纤维素

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