2022管理学题库西餐宴会服务题库冲刺密卷详细解析(09.05)

1. [单选题]开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。

A. 鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排
B. 巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱
C. 什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排
D. 苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛

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