食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）

【名词&注释】

食用菌(edible fungi)、基本原理(basic principle)、黑木耳(auricularia auricula)

[填空题]食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

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[单选题]下列物质哪一个可作为生产黑木耳的主料（）

A. 木屑
B. 麦麸
C. 米糠
D. 尿素

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