食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害

【名词&注释】

福建省(fujian province)、管理软件、食品企业(food enterprises)、活性乳酸菌(active lactic acid bacteria)、养殖场(farm)、化学投入品、经营场所(management place)、农业化学(agricultural chemistry)、安全法(security law)、使用面积(usable floor area)

[判断题]食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害

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学习资料：

[单选题]食品企业执行《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范（试行）》时，可采用（）手段，记录本规范要求记录的事项。

A. A、纸张记录
B. B、电脑记录
C. C、ERP管理软件
D. D、纸张、电脑、ERP管理软件等方式

[单选题]《中华人民共和国食品安全法^{(security law)}》、《中华人民共和国食品安全法^{(security law)}实施条例》分别自（）起施行。

A. A、2009年6月1日；2009年7月20日B、2009年6月1日；2009年8月1日C、2009年7月1日；2009年7月20日D、2009年7月1日；2009年9月1日

[单选题]含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性乳酸菌杀死，（）饮用效果较好。

A. 清晨
B. 饭前2小时
C. 饭后2小时
D. 睡前

[单选题]出口食品原料种植、养殖场有违规使用农业化学^{(agricultural chemistry)}投入品和记录保存不符合规定的，由检验检疫机构责令改正，有违法所得的，处违法所得（）以下罚款，最高不超过3万元。

A. 2倍
B. 3倍
C. 4倍
D. 5倍

[单选题]泡芙的现场制售属于（）现场制售行为。

A. 面包糕点类
B. 裱花蛋糕类
C. 冷饮类
D. 烧烤类

[多选题]非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查的通用要求包括（）

A. 加工制作场所应当为封闭式经营房
B. 使用面积^{(usable floor area)}应不小于4平方米
C. 经营场所^{(management place)}内应当接入城市管网水
D. 距离开放式厕所的直线距离≥10米

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