花生在贮藏过程中容易被黄曲霉侵染，具有致癌作用。

【名词&注释】

成熟度(maturity)、全过程(whole process)、黄曲霉侵染(aspergillus flavus invasion)

[判断题]花生在贮藏过程中容易被黄曲霉侵染，具有致癌作用。

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学习资料：

[单选题]豌豆的分级方法是（）。

A. A.成熟度分级B.手工分级C.大小分级D.机械分级

[单选题]稻谷加工的全过程包括清理与分级、砻谷、精碾以及（）等工序。

A. A、成品的整理B、稻谷的去壳C、稻谷的采收D、稻谷的磨制

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