为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、

【名词&注释】

随机误差(random error)、生理功能(physiological function)、食品企业(food enterprises)、随机对照(randomized controlled)、抽样调查(sampling survey)、卫生标准(hygienic standard)、前瞻性队列(prospective cohort)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、过敏性皮炎(allergic dermatitis)、结果表明(the results showed that)

[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）

A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 应有的营养要求
E. 以上都不对

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[单选题]某因素在病因学上与某疾病本无关联，但可引起所研究疾病的症状或体征，从而促使患者及早就诊，提高了早期病例检出率，从而过高的估计了暴露程度，这种偏倚是（）

A. 诊断怀疑偏倚
B. 检出偏倚
C. 测量偏倚
D. 混杂偏倚
E. Berkson’s偏倚

[单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）

A. 居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B. 居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C. 居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D. 居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E. 以上都不对

[单选题]下列研究设计中，因果论证强度最弱的是（）

A. 随机对照试验
B. 前瞻性队列^{(prospective cohort)}研究
C. 回顾性队列研究
D. 病例对照研究
E. 生态学研究

[单选题]下列关于抽样调查与普查的论述哪项是错误的（）

A. 抽样调查和普查都属于观察法
B. 抽样调查最适用于变异程度大的人群
C. 抽样调查覆盖面一般比普查广，而且节省人力、物力、财力
D. 抽样调查与普查均不适用于调查患病率很低的疾病
E. 普查不存在随机误差

[单选题]硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}所致疾病是（）

A. 光过敏性皮炎^{(allergic dermatitis)}
B. 癞皮病
C. 骨质疏松症
D. 脚气病
E. 佝偻病

[单选题]某广告说用某药治疗了50例某病患者，其中45例痊愈，治愈率达90％。此治愈率不可信的主要原因是（）

A. 所治病例数过少
B. 缺少对照组
C. 治愈率太高
D. 没有经过统计学检验
E. 没有关于副作用的说明

[单选题]在一个乳腺癌与产次关系的病例对照研究中，研究结果表明^{(the results showed that)}100例乳腺癌，患者有25人未产，100例对照有10人未产，那么未产使妇女患乳腺癌的危险增大（）

A. 2.0倍
B. 3.0倍
C. 2.5倍
D. 1.0倍
E. 1.5倍

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