2022临床营养(医学高级)题库人群营养学题库相关专业每日一练(10月23日)

1. [单选题]以下几种物质中致癌性最强的是（）

A. N－亚硝基化合物
B. 黄曲霉毒素
C. 多环芳烃化合物
D. 杂环胺类
E. 农药

2. [单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）

A. 5％～10％
B. 14％～15％
C. 20％～25％
D. 25％～30％
E. 20％～35％

3. [单选题]下列不属于食品强化目的的是（）

A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化

4. [单选题]慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）

A. 10～20g
B. 20～50g
C. 50～70g
D. 70～100g
E. 100～150g

5. [单选题]为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适时进行调整，满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。

A. E

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