维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）

【名词&注释】

微量元素(trace element)、胆固醇(cholesterol)、细胞周期(cell cycle)、维生素E琥珀酸酯(vitamin e succinate)、行政处罚(administrative punishment)、不规则(irregular)、有关规定(related regulations)、个体户(individual household)、安全法(security law)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）

A. 促进淋巴细胞的形成
B. 阻滞肿瘤细胞周期
C. 抑制肿瘤细胞DNA合成
D. 诱导肿瘤细胞凋亡
E. 促进肿瘤细胞分化

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[单选题]机体自身可以合成的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 叶酸
E. 维生素E

[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）

A. 钙
B. 铜
C. 铁
D. 锌
E. 镁

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）

A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮

[单选题]胃恶性溃疡典型X线表现是（）

A. 龛影位于腔外
B. 黏膜向龛影集中逐渐变细
C. 无环堤征
D. 充盈缺损
E. 半月征

[单选题]我国成人铜的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）为（）

A. 0.2mg/d
B. 2mg/d
C. 0.5mg/d
D. 5mg/d
E. 50mg/d

[单选题]微量元素在人体内的含量（）

A. <0.001%
B. <0.01%
C. 0.001%～0.1%
D. 0.1%～1%
E. <1%

[单选题]提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（）。

A. 2002
B. 2003
C. 2004
D. 2005
E. 2006

[多选题]某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户^{(individual household)}销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法^{(security law)}》有关规定^{(related regulations)}作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

A. B, C, D

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