【名词&注释】
服务员(waiter)、管理费用预算、行政管理费用(expense of administration)、维修保养费用、营业额(volume of business)
[单选题]“四要四不要”是如家酒店员工基本的礼仪守则,对包含的内容叙述不正确的哪项()?
A. 要向每一位客人和员工致意,让他们看到和听到你的微笑。任何时候,以客为先
B. 要用姓氏称呼认识的客人。对每位离店客人,要给予礼貌的道别和祝愿
C. 要礼貌向客人说“不知道”,“不清楚”;不要与客人争辩
D. 不要把客人的问题推给别人解决;不要在酒店大声喧哗
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学习资料:
[单选题]一般决策落实过程中,问题点通常在哪个层面()。
A. A、高层
B. B、中层
C. C、基层
D. D、以上都不对
[多选题]下列属于期间费用预算的是?()
A. A、行政管理费用预算
B. B、营销、公关费用预算
C. C、维修保养费用预算
D. D、工资及福利预算
E. E、能源费用预算
[单选题]如家北京西路店共有85间客房,餐厅营业额(volume of business)每月5万,请问此酒店应配备销售经理、客房领班、前厅副理、餐厅主管、前台服务员分别为多少名()?
A. 销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员5名
B. 销售经理1名、客房领班0名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员6名
C. 销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名
D. 销售经理0名、客房领班1名、前厅副理0名、餐厅主管1名、前台服务员6名
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