【名词&注释】
针对性(pertinence)、广泛性、工作量(workload)、旅游纪念品(tourist souvenir)、服务员(waiter)、间断性(discontinuity)、消毒柜(disinfector)、日常用品(daily necessities)、三星级(three stars level)、机密文件(confidential document)
[单选题]下列关于家具保养知识中,哪一项是正确的()。
A. A、定期翻转床垫,使床垫各处均匀受力
B. B、每天更换被褥
C. C、选用高级面料做沙发套
D. D、沙发面层的污点,不能用清洁剂擦洗
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学习资料:
[单选题]以下对“员工激励”理解错误的是()。
A. 激励要有广泛性
B. 激励要讲究公平、公正、公开
C. 激励要提倡个体之间的竞争
D. 激励要有针对性
[多选题]以下属于间断性工作量的是()。
A. 每周楼层申领补充客用品
B. 定期对所有棉织品进行盘点
C. 定期或根据需要对饭店外墙、外窗、地毯进行清洗
D. 定期对地面或家具打蜡
[单选题]()酒店应有商品部,出售旅行日常用品(daily necessities)、旅游纪念品。
A. A、三星级(three stars level)及以上
B. B、四五星级
C. C、五星级
[单选题]用消毒柜(disinfector)对杯具进行消毒时,打开消毒电源,消毒至少()分钟
A. A、20分钟
B. B、30分钟
C. C、40分钟
D. D、1个小时
[单选题]常见的灭火器中能够用于扑救“机密文件(confidential document)着火”的是()。
A. A.1211灭火器B.泡沫灭火器C.二氧化碳灭火器
[单选题]到期的酒水、食品不可食用,因此服务员()。
A. 应将到期的酒水、食品处理掉
B. 应提前调换到期的酒水、食品
C. 应建议饭店折价销售
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