臭粉在空气中不易风化。

【名词&注释】

必典考网发布"臭粉在空气中不易风化。"考试试题下载及答案，更多高级面点工题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网中级面点工题库频道。

[判断题]臭粉在空气中不易风化。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]松质糕中的白糕粉坯属于（）工艺。

A. 清水拌
B. 混水拌
C. 糖浆拌
D. 糖水拌

[单选题]琼脂加热煮沸时分散为溶液，冷却到（）左右即可变为凝胶。

A. D

本文链接：https://www.51bdks.net/show/nzqxvg.html