下列色素中，受光照后出现明显沉淀的是（）。

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、花青素(anthocyanin)、营养物质(nutrient)、叶黄素(lutein)、果蔬汁

[单选题]下列色素中，受光照后出现明显沉淀的是（）。

A. 叶黄素
B. 黄酮素
C. 花青素
D. 叶绿素

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学习资料：

[单选题]混浊果蔬汁脱色目的不包括一下哪个（）。

A. A、防止或减轻营养物质氧化损失
B. B、防止装瓶后圆体物上浮
C. C、减少简述外壁氧化

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