客史档案的内容包括（）

【名词&注释】

信息系统(information system)、事业部制(multidivisional structure)、消费行为(consumption behavior)、为什么(why)

[多选题]客史档案的内容包括（）

A. 客人消费行为
B. 信用状况
C. 癖好
D. 期望
E. 反馈意见

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学习资料：

[单选题]餐厅通常需要销售的菜是（）的菜。

A. 价格低、利润小、容易烹调
B. 价格高、利润大、容易烹调
C. 价格低、利润大、容易烹调
D. 价格高、利润小、容易烹调

[多选题]为什么^(why)我们要让我们的客人享用酒店内部的服务而不是外边的服务（）

A. 酒店的提供是专业的有保障的服务
B. 酒店内提供的服务可以让客人尽情的享受，不受时间限制
C. 不用花费时间在交通上面，只是走出房间大门就能享受
D. 客人在酒店享用我们服务时候，绝对安全

[单选题]我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是（）

A. 直线制
B. 直线职能制
C. 事业部制
D. 矩阵制

[多选题]常见的酒店信息系统有（）。

A. Micros-Fidelio
B. Micros-Opera
C. Foxhis
D. Excel

[多选题]方便宾客应从（）方面着眼。

A. 热情
B. 动态
C. 快捷
D. 静态

[单选题]（）是饭店出售的最大、最主要的商品。

A. 餐饮
B. 客房
C. 康乐

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