老年人适宜选用以下哪一种单糖（）。

【名词&注释】

老年人(aged)、微量元素(trace element)、麦芽糖(maltose)、矿物质(mineral)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、肾小球滤过(glomerular filtration)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]老年人适宜选用以下哪一种单糖（）。

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 果糖
D. 乳糖
E. 蜜三糖

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学习资料：

[单选题]牛奶中铁的利用率为（）。

A. 50％～60％
B. 40％～50％
C. 30％～40％
D. 20％～30％
E. ＜10％

[单选题]乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为（）mg/日。

A. 1.8和1.7
B. 1.7和1.8
C. 1.2和1.3
D. 1.3和1.2
E. 1.7和1.3

[单选题]孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要包括（）。

A. 铁、铜、钙
B. 钙、磷、铁
C. 锌、铁、钙
D. 钙、铁、镁
E. 硒、碘、钙

[单选题]早餐最重要的是提供充足的（）。

A. 微量元素
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 能量

[单选题]以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。

A. 全脂奶
B. 牛奶
C. 羊奶
D. 配方奶
E. 脱脂奶

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