某县有35万人口，其中农村居民90%，现欲作农村居民AIDS感染情况

【名词&注释】

调查研究(investigation)、喷雾干燥(spray drying)、溶解性(solubility)、生产过程(production process)、农村居民(rural residents)、行政村(administrative village)、自然村(village)、速度快(fast)、蛋制品(egg products)、速度慢(slow speed)

[填空题]某县有35万人口，其中农村居民90%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究

本研究中所确定的“观察单位”应该是

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学习资料：

[多选题]蛋与蛋制品^{(egg products)}的主要卫生问题是( )。

A. 农药和抗生素残留
B. 沙门菌污染
C. 腐败变质
D. 有害金属污染
E. 亚硝酸盐

[多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。

A. 干燥速度慢^{(slow speed)}
B. 制品有良好的溶解性
C. 干燥速度快^(fast)
D. 产品纯度高
E. 生产过程简单

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