对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

【名词&注释】

血红素(heme)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、促进作用(promotion)、甲状腺炎(thyroiditis)、小脑共济失调(cerebellar ataxia)、新生儿期(neonatal period)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、适宜摄入量(adequate intake)、亢进症

[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类

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学习资料：

[单选题]我国成人氟的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）为（）

A. 0.5mg／d
B. 1.0mg／d
C. 1.5mg／d
D. 2.0mg／d
E. 2.5mg／d

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调
E. 手足痉挛症

[单选题]在胎儿期和新生儿期^{(neonatal period)}缺碘可引起（）

A. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
B. 甲状腺功能亢进症
C. 高碘甲状腺肿
D. 自身免疫甲状腺炎
E. 克汀病

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